Бугги-бургеры

30 октября 2014
1929 просмотров Голосов: 0 Автор:evika
article5897.jpg

Уже месяц, как на полках бельгийских супермаркетов лежат гамбургеры, наггетсы и паштеты из… насекомых. Бельгия стала первой страной в Европе, где официально разрешили к употреблению в пищу 12 видов жуков и червей. Хотя на самом деле по утверждениям различных «диетологов» еще есть над чем работать: таковых гораздо больше — всего в мире употребляют около 1500 различных насекомых.

Так в Delhaize с сентября продают овощные паштеты на основе «молочных червей». Производитель, компания <a href=«http://www.greenkow.be/EN» target="_blank">Green Kow</a>, предлагает свой продукт в двух вариантах — со вкусом томата и моркови. Цена удовольствия — порядка 3 евро, что несколько выше, чем стоимость обычного печеночного, к примеру, паштета — пишет AdressEurope.

Но теперь она на рынке не одна — конкурент-компания Damhert предложила свой вариант под брендом <a href=«http://www.damhert.be/producten/insecta» target="_blank">Insecta</a> — гамбургеры, наггетсы и шнитцели из червей буффало. Продукты создаются по принципу мясных полуфабрикатов, и предназначен для домашнего разогрева. Найти их можно во всех крупных торговых сетях кроме Colruyt, Lidl and Aldi.

«Сегодня мы перерабатываем 600-700 килограмм червей в месяц на бургеры и другие продукты. Могу сказать, что на сегодняшний день мы довольны нашими продажами, они соответствуют ожиданиям. Сейчас мы работаем над тестированием других, разрешенных у употреблению насекомых, и в скором времени выйдет с новыми продуктами — фрикаделями и колбасками говорит представительница Damhert Каролин Серваес (Karolien Servaes).

<a href=»http://address-europe.com/wp-content/uploads/2014/10/gg.jpg"><img src=«http://address-europe.com/wp-content/uploads/2014/10/gg.jpg» alt=«gg» width=«181» height=«278» /></a>

Говорят, что червь буффало на вкус похож на орех с нотками бекона и попкорна. Поэтому производители не сомневаются: их продукт вполне может заменить мясо. Еще один аргумент в пользу пищи из насекомых — ее производство не так сильно вредит экологии, как мясное.

В то же время Вегетарианские организации Бельгии напоминают, что черви — не являются вегетарианской едой. «Насекомые — не овощи!» — такой пресс-релиз выпустила организация <a href=«http://www.evavzw.be/index.php?option=com_content&view=article&id=1449»>Этическая вегетарианская альтернатива</a>. И поскольку некоторые супермаркеты позиционируют их именно так и кладут эти товары на соответствующие полки — призывают четко дать понять покупателям, что они покупают продукт не вегетарианский и состоящий из червей. Чтобы не было ошибок, риск которых на первых порах велик!

Похожие статьи:

Продукты питанияПродукты против старения

Продукты питанияДиета: хорошо или плохо?

Продукты питанияМифы о качественных продуктах питания

Продукты питанияКак правильно есть блюда из рыбы

Продукты питанияГМО - генетически модифицированые продукты

Комментарии 0

Связаться с нами:

facebookgooglemailodrsstwittervkvk

закрыть

Соц сети