Тандыр - универсальное устройство для приготовления пищи

23 мая 2017
505 просмотров Голосов: 0 Автор:Вова Шешурак
article15207.jpg

Для загородного дома, поездок на природу, тандыр прекрасный удобный прибор для приготовления разнообразной очень вкусной и ароматной пищи. Он относительно недорогой, реально доступен любому. Тандыр привлекает легкостью в использовании. Достаточно заложить дрова и разжечь. Через 30 минут стенки приобретают температуру 400 градусов и в него можно закладывать продукты. Тепла хватает на 3 приготовления. Любое блюдо будет готово за 10-25 минут в зависимости от продукта. Шашлыки, например, за 10 минут. Это происходит благодаря равномерному прогреву стенок наподобие русской печки.

Устройство известно на востоке с давних времен. Оно был удобно оседлым племенам и кочующим. И уже в последнее время популярен в центральной России, стал соперником барбекю и другим устройствам. Если везде мясо жарится на жару углей, при недосмотре может пригореть. То в тандыре все несколько по-другому. При высокой температуре на мясе образуется равномерная поджаристая корочка, которая не позволяет вытечь соку и жиру. В результате через 25 минут получается непревзойденное по вкусу сочное мясо. Ассортимент блюд насчитывается до 40, от плова до лепешек.

Внешний вид тандыра — яйцевидная емкость изготовленная вручную из глины, украшенная лепкой. Она обжигается при высокой температуре, в результате чего в стенках образуются воздушные микрополости, увеличивая теплоизоляционные качества глины. Два металлических обода и вертикальные прутья придают прочность. Кольцо на крышке и ручки обтягиваются натуральной кожей. Поверхность покрывается глянцевой глазурью. Расцветки эффектные: на черном фоне золоченый орнамент, слоновая кость с коричневым орнаментом, бирюза, бордо и другие цвета. Вес тандыра 100 кг, толщина стенок 45 мм.

Комментарии 0

Связаться с нами:

facebookgooglemailodrsstwittervkvk

закрыть

Соц сети