Листья чая содержат аминокислоту тианин, которая проникает в мозг через гематоэнцефалический барьер, превращаясь там в ГАМК, являющуюся нейромедиатором, одним из химических веществ, которые обеспечивают передачу нервных импульсов между клетками мозга. При обычном заваривании тианин нельзя выделить из чайного листа. Высвобождение тианина в раствор происходит, когда температура воды поднимается до 127 °C, а давление искусственно повышается. Габа-чай, содержащий ценнейший гамма-амино-бутерум-ацидум, отдает его легко и без усилий при обычной заварке. Японские ученые проявили огромный интерес и внимание к этому продукту, и уже в конце 80‑х в Японии этот чай активно распространялся как коммерческий продукт. Полезные свойства Габы несомненно превосходят все ожидания с медицинской точки зрения. В первую очередь это снижение кровеносного давления и поддержание его в балансе. Чай стимулирует кровоток в головном мозге, усиливая мозговую активность и регулирует обмен веществ. Заметно смягчаются бессонница, меланхолия, расстройства вегетативной нервной системы. Габа также облегчает болезненные симптомы алкогольной интоксикации. Этот чай рекомендуется людям с пониженным жизненным тонусом для повышения устойчивости к стрессам. Габа снижает тревогу и напряженность, а также обладает общеуспокоительным действием (т. е. создает транквилизирующий эффект). От чрезмерного употребления Габы могут появиться побочные эффекты, такие как жар, беспокойство, одышка, дрожание конечностей. При уменьшении дозы указанные явления исчезают. В последнее время технология производства чая Габа была перенесена в Тайвань, где ее существенно усовершенствовали, а также улучшили вкус и аромат чая. Сегодня высококачественный Габа-чай производится под строгим контролем служб Тайваньского и Японского правительств. Сочетание современных технологий и качественного сырья обеспечивают максимальное содержание гамма-амино-масляной кислоты в этом чае, что придает напитку максимальный оздоровительный эффект. Как сказала профессор философии Мюриель Барбери: «Чай – напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах». Приятного чаепития!

Похожие статьи:

Здоровье и медицина → Легенды и истоии о чае

Продукты питания → Пуэр

Здоровье и медицина → Китайский чай — как выбрать, заварить и насладиться

Продукты питания → Легенды и истории о чае

Общество → ​Однажды в Китае некто открыл растение, в котором обитал Дух